暑い季節の飲み物に『麦茶』を作る人は多いですよね。
しかし、麦茶はとても傷みやすい飲み物。
そこで今回は、管理栄養士からのこんなアドバイスを紹介します。
麦茶は水道水の水出しで
毎年言うけど、麦茶は傷みやすいからできる限り次の日には飲み切ろうな！
水道水の水出しで作るのがいいよ！カルキは悪者扱いされやすいけど、あいつのおかげですこーし長持ちするから。沸かしたり浄水器にかけたりミネラルウォーターで作った麦茶はその日のうちに、だよ！
— みりん (@tiemirin) 2020年5月27日
沸かした麦茶は常温で冷ますと菌が一気に増えるよ。作ったら急冷しようね！
持ち歩くときは麦茶をペットボトルに入れて口をつけて飲むのは避けよう。せめてコップ使おう。暑い日に常温で持ち歩くのはやめよう。
— みりん (@tiemirin) 2020年5月27日
そうつぶやくのは、Twitterユーザーの みりん (@tiemirin) さん。
ちなみに、冷蔵庫の製氷機で使うタンクの水も水道水を使った方が良いのだそう。
ミネラルウォーターで製氷機を使ってると、氷が臭ったり腐ったり、カビが生えたりすることがあるので良くないと言います。
このツイートを読んだ方からは、
「マジか…！今まで普通に沸かしたのを常温保存してた。今日から水道水で作る。」
「水道水で良かったなんて…あのいちいち沸かしていたのはなんだったのか…」
「今まさに麦茶を沸かそうとしてたけどやめました！（笑）」
「うっすら宵越しの麦茶は怪しいなあと思ってたのが確信に変わりました。教えてくれてありがとうございます！」
「言われてみるとたしかに…暑い日に常温でさましてたら雑菌が増えますよね。」
「うちも水道水で作ってますが子どもは今までお茶でお腹を壊したことはないです。でも、水道水に弱い人もいるだろうから家庭毎で調整した方が無難かもですね。」
といったコメントがとても多く寄せられていました。
気温が高くなり、熱中症対策も必要になるこれからの季節。
麦茶を作る際、雑菌が繁殖しないよう十分注意しないとですね！