淹れ方によって、味や風味などが変わってくる日本茶。
お湯やお水の代わりにあるものを使って淹れると、とても甘く美味しいお茶になるんだそうです。
甘み100%って感じで美味しい
いつもお世話になっているお茶屋さんで以前教わった淹れ方。急須に茶葉と、水の代わりに氷を入れて冷蔵庫で一晩。めちゃ美味しく出ますよ。これだと甘み100%って感じです。お茶は湯の温度が高いほど苦く出ます。濃そうだなと思やれるかもしれませんが、一度作ってみて！澄んだ美味しさです✨#茶好連 pic.twitter.com/mz4DFgxakE
— テリヤキ (@terimickey) 2019年6月13日
この投稿をされたのは、Twitterユーザーの テリヤキ (@terimickey)さん。
お湯や水の代わりに氷で作ると、いつも飲んでる茶葉でも「こんな味が出せるんだ！」と感動できると言います。
甘いお茶が飲みたい時は氷で！
このツイートを読んだ方からは、
「この淹れ方を試してみた事があります。 とても甘くて美味しいですよね！」
「急須に氷と茶葉を入れるって美味しそう！これはまだやったことがないので今日はこれで淹れてみます。」
「これは知りませんでした。教えてもらえてありがたいです。」
「この淹れ方だとカフェインがほとんど出ずに眠気を誘う成分が出るから、寝る前に飲むとよく眠れるって聞いたことがあります。」
「急須ではなくポットに茶葉を15gくらい敷き詰め氷水をいれて（700ml～1L）一晩置くのと沢山の量が作れておすすめです。茶葉の処理が少々面倒ですが（笑）」
といったコメントがとても多く寄せられていました。
お湯の温度が高いほど苦く出るお茶。
カフェイン控えめの甘いお茶が飲みたいときは、時間はかかりますがぜひ氷を使って淹れてみてくださいね。