買ってきたときは新鮮でも、そのまま冷蔵庫に入れておくと葉がしんなりしてしまうレタス。
そのうえ切り口まで赤っぽくなっていると、つい食べるのをためらってしまいますよね。
そこで今回は、レタスなどの葉物野菜の鮮度が劇的に長持ちする裏技を紹介します。
レタスなどの葉物は
【裏技】
レタスなどの葉物は
爪楊枝を刺すだけで、劇的に鮮度が長持ちしますよー！これは芯にある成長点が破壊され
それ以上の成長が止まるから！まさに…
『レタスの活け締め』
刺したらキッチンペーパーで包み
冷蔵庫で保存すれば、パリパリのレタスが食べられます♪ぜひお試し下さい☺︎ pic.twitter.com/PmTYQeTd4a
— マノマノ🌾 (@manomano_farm) 2019年7月4日
この投稿をされたのは、Twitterユーザーの マノマノ (@manomano_farm) さん。
芯に挿す爪楊枝は3〜4本、キッチンペーパーはちょっと濡らしてから、レタス全体を覆うように包むと良いそうです。
ぜひお試し下さい！
このツイートを読んだ方からは、
「こういう裏技は本当にありがたいです。勉強になります！φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ」
「これは知らなかったです。ちょっとした工夫で長持ちするんですね。うちでもやってみます！」
「安売りで買ったレタスってすぐに傷んで腐っちゃうので、次からは爪楊枝刺します！」
「芯をえぐらなくてもいいなんて！ これなら最後の一枚まで美味しく頂けそうですね。」
「うちでもこれやってます。サニーレタスもキャベツも刺しておくと本当に長持ちしますよね。」
といったコメントがとても多く寄せられていました。
この裏技は、レタスだけではなくキャベツや白菜、ブロッコリーにも応用できるのだそう。
キャベツは芯がかたいのでちょと力が要るそうですが、ぜひ試してみてくださいね。